Plus de 10 jours après, il serait temps que je vous parle de la troisième et dernière Nuit Slave de Kusmi Tea Chez Raspoutine, splendide cabaret russe situé à quelques encablures des Champs Elysées.

Changement total de décor après la deuxième soirée organisée au Cirque Romanès cet été, le cabaret Chez Raspoutine nous plonge dans une ambiance feutrée, mystérieuse et exotique, dans des salles toutes de rouge et de velours vêtues.

En cette fin d’année, le nouveau thé de la marque Label Impérial était à l’honneur. Mélange de thé vert Sencha, orange, cannelle, réglisse et baies d’argousier, ce thé rejoint la famille Kusmi Tea après avoir été créé en exclusivité pour Khiel’s.

Malheureusement, je n’ai pu y rester qu’une petite demie-heure, mais j’en ai profité pour prendre quelques photos, goûter à quelques canapés et autres zakouskis russes mais surtout boire un délicieux verre du Kusmiskaïa, le cocktail chaud que j’avais eu l’occasion de découvrir à L’Atelier des Chefs. Deux autres cocktails étaient présentés, le Iced Tea Impérial ainsi que le Kusmi Fizz dont je vous donne immédiatement les recettes !

• Iced Tea Impérial (cocktail glacé sans alcool) :

Couper une orange en 12 quartiers, retirer la partie blanche. Faire la même chose avec un citron vert.
Les mettre dans une carafe d’1L et ajouter 6 cuillères à café de sucre glace. Ecraser le tout au pilon dans la carafe.
Verser 70cl de thé Label Impérial infusé et refroidi. Mélanger, ajouter des glaçons, servir.

• Kusmi Fizz (cocktail glacé pétillant) :

Laisser reposer pendant 7 jours 7 cuillères de thé Label Impérial dans 70cl de sucre liquide afin d’obtenir un sirop de thé.
Passer au shaker 4cl de vodka Russian Standard Platinium, 3cl de sirop de thé Label Impérial, 1cl de jus de citron, 5cl de jus de raisin blanc, 1 twist d’orange.
Verser le tout dans un verre et compléter avec de l’eau pétillante. Ajouter un twist d’orange et servir.

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Info inédite pour les parisiens : Le thé MAGIC CIRCUS est en exclusivité au BHV jusqu’au 31 décembre !
Le thé de Noël de Kusmi Tea, déguisé pour l’occasion aux couleurs du cirque, est un mélange gourmand de thés noirs de Chine, orange, amande, épices et pétales de rose. (Vendu en vrac à 17,90€ les 250g).

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Et bien sûr, un grand grand merci à Kusmi Tea, à Ségolène, à Caroline, à Stéphane aussi, aux partenaires et tous les autres que j’oublie pour cette belle année sous le signe de la Russie ! (Et bien sûr, je souhaite pour 2011 la paix dans le monde …)

A demain mes agneaux !

Pour moi mes loupiots !

J’accueille ma copinette July et ensemble nous allons nous régaler !

Shopping, gourmandises, soirée blog et comédie musicale au Châtelet et encore ce n’est que le programme de la journée !

Demain, la journée sera régressive à souhait, puisque nous allons à Disney avec Emma !

Le temps de prendre pleins de photos et d’en prendre plein les yeux pour revenir tout vous raconter ici, ce petit blogounet se met en pause !

Je reviens ce week-end !

Bonne journée enneigée mes agneaux !

Mes chers lecteurs, vous l’aurez remarqué, je ne suis pas très assidue en ce moment. L’impression de courir dans tous les sens et n’avoir le temps de rien, et le froid, surtout le froid, ont ponctuellement eu raison de mon envie d’écrire.

Loin de moi l’idée de me dédouaner mais figurez vous qu’en plus, depuis le milieu de semaine, le chauffage collectif de l’immeuble fait des siennes et nous laisse, pauvres habitants, à la merci du froid. Ajoutons à cela une très mauvaise isolation (fait dont je ne me suis vraiment rendue compte que ces derniers jours), vous pouvez facilement je pense, imaginer ma situation.

Quinze degrés en moyenne et voilà une Poleen emmitouflée jusqu’aux oreilles et grelottant sur son canapé. Et je n’exagère point !

Trêve de bavardage, place à l’article du jour, qui saura assurément réchauffer plus d’un !

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Grâce à Kusmi Tea, le 18 novembre dernier, j’ai pu participer à un Atelier des Chefs spécial « Cocktails Kusmi et Zakouskis ». En compagnie d’une quinzaine de blogueuses, Greg Erchoff, Mr Kusmi Cocktails et le Chef Gilbert nous ont initié à leur art et nous ont fait réaliser un cocktail chaud ainsi que les fameux Zakouskis, sortes de tapas russes.

Photos Kusmi Tea

Celles-ci sont mes photos (prises quand je n’étais pas en train de gloutonner ou boire)

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Passons au plus intéressant maintenant (ben oui, je vous vois venir !), les recettes !

Nous avons eu la chance de découvrir en exclusivité un des nouveaux cocktails qui sera servi lors de la 3ème Nuit Slave, le Kusmiskaïa. (N’hésitez pas à cliquer sur les images pour zoomer !)

Sans oublier le fameux Prince Glacé.

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Place au salé maintenant :

Blinis de flétan fumé, émulsion à l’aneth

Ingrédients (6 personnes) :

Pour le blinis

40 cl Lait 1⁄2 écrémé – 150gr Farine de blé – 2 Œufs – 4gr Levure chimique – 1 pincée Sel fin – 3cl Huile d’olive

Pour l’émulsion

20cl Crème liquide entière 1/4 de botte d’Aneth – 1 pincée Sel – 1 pincée Piment d’Espelette

Pour le reste de la recette

6 Tranches de flétan fumé

Recette :

Délayer la levure et 25 g de farine dans 25 cl de lait, puis laisser reposer 1 h. Ajouter ensuite 125 g de farine, 15 cl de lait et le sel. Séparer le blanc et le jaune des œufs, puis monter les blancs en neige et mettre les jaunes avec le reste. Incorporer délicatement les blancs.

Dans un blender, mettre la crème et l’aneth puis mixer. Filtrer ensuite la crème dans un siphon, puis fermer et mettre la cartouche.

Couper le flétan en lanières. dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive chaude, mettre un peu de pâte à blinis à l’aide d’une petite louche et laisser cuire 1 min de chaque côté.

Servir avec le flétan et mettre l’émulsion par-dessus.

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Pirojki à la viande

Ingrédients (6 personnes) :

Pour la farce à la viande

1 Oignon – 250gr Bœuf haché 1/4 de botte Aneth – 20gr Beurre – Sel et Poivre du moulin – 3cl Huile d’olive

Pour la farce au choux

1/4 Choux vert – 2 Œufs durs – 1 Oignon 20gr Beurre – Sel et poivre

Pour le reste de la recette

1 rouleau Pâte feuilletée – 1 Jaune d’œuf

Recette :

Couper le chou en très fines lanières. Les faire revenir à feu moyen à la poêle dans 20 g de beurre. Après 5 mn environ, le chou doit être transparent. Saler, poivrer.

Hacher les oignons et les œufs durs. Faire revenir à feu moyen à la poêle tous les ingrédients de la farce à la viande. Etaler la pâte au rouleau, y tailler des ronds avec un verre. Sur ces ronds, déposer la farce au chou puis celle à la viande. Replier comme des petits chaussons et écraser légèrement les bords à la fourchette pour les souder.

Dorer au jaune d’œuf.

Cuire à four chaud 230°C (thermostat 7) pendant 20 mn. Laisser refroidir

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Et dégustez !

Pour retrouver plus de photos, n’hésitez pas à aller sur la page Facebook de Kusmi Tea.

Un grand merci à Caroline, Ségolène et Yann pour cette super soirée !

Jeudi dernier, c’est en compagnie de ma chère July que je me suis rendue à la 2ème Nuit Slave organisée par Kusmi Tea en l’honneur de l’année de la Russie en France.

N’ayant pas pu assister à la 1ère édition en mars, c’est avec plaisir que je suis allée Porte de Champerret, au Cirque Romanès afin de fêter comme il se doit Wladimir !

A 19h pétantes, (comme des affamées ? oui oui !) nous étions parmi les premiers à entrer, ce qui était super agréable car nous avons pu voir les stands, discuter un peu avec les organisateurs et les marques sponsors sans devoir faire la queue 100 ans !

Au menu (entre autres) :

• le thé Prince Wladimir à l’honneur avec un thé glacé fort frais et bon, mais surtout un cocktail vodka-sirop de thé de la mort-qui-tue !
• un stand miam-miam fourni par le traiteur russe Prestige avec des petits canapés salés, sucrés et plein d’autres gourmandises !
• la présentation des cosmétiques Russie Blanche, présents notamment au spa Joïya, dans le 8ème à Paris.
• du caviar (rien que ça !) Caviar Passion (et même que c’était la 1ère fois que j’en mangeais je crois et Juju attestera, j’ai trouvé ça un peu salé, mais bon, mais salé … comment ça je fais la difficile ?)
• une famille tzigane qui nous a fait des chants et numéros de cirque plutôt chouettes, même si je n’aime pas trop ce genre à la base …

Entre Twitter, Foursquare et l’iPhone, certains ont pu suivre en direct-live-mondiovision la soirée mais pour les plus malheureux d’entre vous, voici quelques photos (les moins floues possibles !) prises avec téléphone d’amour !

Un grand merci à Stéphane et Les Influents pour cette soirée et je vous dis rendez-vous début décembre pour la 3ème et dernière soirée !

EDIT : Suite à la demande générale, voici une première photo du contenu du goody bag, une petite théière que je me suis empressée d’apporter au bureau ! Elle est choupi n’est-ce pas ?

EDIT : N’oubliez pas le petit concours !!

En l’honneur de l’année de la Russie, Kusmi Tea vous propose plein de petites choses sympa tout au long de l’année.

Les soirées « Les Nuits Slaves » reviennent le 10 juin, venez vite vous inscrire pour y participer !

Mais aujourd’hui, on va parler d’un Prince … Le Prince Wladimir, fondateur de la Sainte Russie… Ce joli Prince a eu l’honneur d’avoir une boite de thé dédiée, le thé Prince Wladimir.

Aujourd’hui, je vous propose de lui faire une déclaration d’amour, vous qui aimez tant le thé, ce Prince le mérite bien !

Il a même posté une petite annonce afin de trouver sa princesse : « Jh blond, couronné et médaillé, 900 ans de savoir-vivre, après de multiples conquêtes cherche âme slave pr nuits blanches à St-Pétersbourg et plus si affinités. Candidates lyriques et inspirées souhaitées. »

En quelques lignes, déclarez-lui votre amour et je choisirai le texte que je préfère.

La gagnante recevra une boîte de thé Prince Wladimir et sera sélectionnée pour la grande finale où elle pourra gagner un coffret incluant 1 boîte Caviar Passion + 1 Prince Wladimir 250g + 1 invitation pour 2 à la prochaine Nuit Slave.

Vous avez jusqu’à vendredi 23 minuit pour vous déclarer … Sortez vos plus belles plumes !